¿De Donde Viene La Pizza?

La respuesta a esta pregunta es fácil: de Italia. Pero, ¿sabes dónde se cocinó la priemra pizza?

La receta de la base de pizza es la evolución de una invención del italiano Vincenzo Corrado en 1733 en Nápoles, que fue el primero que metió en el horno tomates triturados, creando algo parece ido a una base para pizza.

Sin embargo, para los más puristas la pizza no se inventó hasta que se creó la primera margarita. Esto fue a finales del siglo XIX, cuando el italiano Raffaele Esposito quiso sorprender a la reina Margarita con una pizza formada por tomate, mozzarella y albahaca, ingredientes que escogió porque de este modo tenían los mismos colores que la bandera de Italia.

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¿Sabes que es un dinkie?

Poco conocidos en Estados Unidos, desconocidos en México, les presento a los dinkies:

 

Se trata de un híbrido entre hotcake y pastel, de forma esférica y que pueden estar rellenos de lo que sea: dulce o salado. Generalmente se acompañan con un aderezo o salsa.  Su tamaño es pequeño, debe caber en la palma de la mano.

Los sabores dulces están muy antojables: pay de manzana, PB&J (crema de cacahuate+mermelada), fresas, chocolate, plátano con caramelo. Mientras que en el lado salado encontramos  de queso de cabra con salvia,  pollo, queso, pan de maíz con jalapeño, etc.

Fueron creados en la tienda Dinkies en Chinatown en la ciudad de Nueva York

 * foto de Seriuos Eats

FUENTE: http://curiosidadesgastronomicas.com

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Helado con sabor a vino

La heladería Mercer’s ha creado helados exclusivos para adultos: contienen vino.

Han sido reconocidos como “El mejor nuevo producto” dentro del Great American Dessert Expo.

Los sabores que tienen actualmente son:

Cherry Merlot

Chocolate Cabernet

Peach White Zinfandel

Port (Oporto)

Red Raspberry Chardonnay

Riesling

FUENTE: http://curiosidadesgastronomicas.com

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